FELLAH KÖFTE.. Söze gerek yok sanırım😊😘Malzemeler:1 su bardağı ince bulgur, yarım su bardağı irmik,2 çorba kaşığı tepeleme un, 1 Y.kaşığı biber ve domates, salçası, 1 yumurta, tuz, k.biber,kimyon,pul biber. YAPILIŞI :Bulgur ile irmik çukur bir kapta biraz sıcak su ile ıslatılarak salçalar baharatlar un ve yumurtası ilave edilir.. İyice yoğurulur..bir kaseye su koyulup elimizi ıslatarak küçük parçalar koparıp misket şekli verilip ortası serçe parmakla hafif bastırılarak çukurluk verilir.. Unlanmış kaba alınır.. Tencerede tuz ve bir parça limon tuzu kaynatılarak köfteler pişirilir derin cam kaseye alınır. Sos olarak tavada zeytinyağında sarımsaklar sotelenip biber salçası ve domates rendesi ilavesiyle pişirilerek haşlanan köftelerin üzerine dökülür ince kıyılmış maydanoz ile süslenip servis yapılır.. AFİYET OLSUN
FELLAH KÖFTE.. Söze gerek yok sanırım😊😘Malzemeler:1 su bardağı ince bulgur, yarım su bardağı irmik,2 çorba kaşığı tepeleme un, 1 Y.kaşığı biber ve domates, salçası, 1 yumurta, tuz, k.biber,kimyon,pul biber. YAPILIŞI :Bulgur ile irmik çukur bir kapta biraz sıcak su ile ıslatılarak salçalar baharatlar un ve yumurtası ilave edilir.. İyice yoğurulur..bir kaseye su koyulup elimizi ıslatarak küçük parçalar koparıp misket şekli verilip ortası serçe parmakla hafif bastırılarak çukurluk verilir.. Unlanmış kaba alınır.. Tencerede tuz ve bir parça limon tuzu kaynatılarak köfteler pişirilir derin cam kaseye alınır. Sos olarak tavada zeytinyağında sarımsaklar sotelenip biber salçası ve domates rendesi ilavesiyle pişirilerek haşlanan köftelerin üzerine dökülür ince kıyılmış maydanoz ile süslenip servis yapılır.. AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder