Malzemeler:
3 Adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
½ hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 çorba kaşığı ılık su
1,5 su bardağı un
Muhallebisi:Damak zevkinize göre ister damlasakızlı ister vanilinli hazır olanlarınıda tercih edebilirsiniz,üşenmeyip kendinizde evde yapabilirsiniz.size bırakıyorum ….ama ben kendim yapıyorum.
Daha önce tarifini vermiş olduğum alman pastamdaki krema tarifinden alabilirsiniz..
Yapılışı:
Yumurta ve şeker çırpılır,un ve diğer malzemelerde ilave edilerek kare orta boy tepsiye yağlı kağıt üzerine dökülüp 175 derecelik fırına verilir .üstü hafif pembeleşince fırından alınır,tepside iken dörde bölünür her dörttebir parça ikiye daha sonra ikiye bölünmüş olan bir parça 3 e kesilir yani bir kareden altı şerit (2 kat olarak).toplam 24 parça olucak ,bu şeritlere daha önceden hazırlanmış muhallebi sürülerek rulo şekli verilir önce süte daha sonrada bol Hindistan cevizine bulanıp servis tabağına alınır,bir gece önceden hazırlanılırsa daha güzel oluyor,ben bunu yanında ; özellikle Maraş dondurması ile servis yapıyorum ,gerçekten çok hafif bir tatlı oluyor.Afiyet olsun
