Merhabalar...Sizlere bu güzelim elmalıların taifini vereceğim şimdi...
250 gr lık pastörize tereyağının yarısı.
3 çorba k.yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
4 çorba k.tozşeker
Alabildiği kadar un
iç malzeme: 4 elma rendesi.4 - 5  kaşık tozşeker. 1 çay k.tarçın. (pişirilip soğuduktan sonra kullanılır.)
Karıştırma kabınıza öncelikle 1 çay kaşığı karbonatı ve 1 talı kaşığı limon suyunu koyalım.önceden yumuşamış pastörize tereyağını + sıvıyağ + yoğurdu ekleyip unu azar azar ilave edip,kulak memesi yumuşaklığında hamur yapıp,dinlendirelim.bu hamurdan resimleyeceğim şekilde tepsiye dizip 180 derecede çok fazla pembeleşmeden alalım.

ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

Artık kış geliyor,sonbaharın hüznü çökmüş havaya..:):)):kış sebzelerimiz de yerlerini aldı tezgahlarda;sizlere kendi yapmış  olduğum portakallı kereviz tarifini vermek istiyorum: 

Malzemeler:

3 – 4 adet kereviz.(Yapraklarıyla)

1 adet havuç (orta boy)

1.2  adet portakal (sulu).

1 adet kuru soğan(iri)

1 tatlı kaşığı tozşeker

Tuz(tercihinize göre)

Zeytinyağı

Sızma zeytinyağı(üzerine)

YAPILIŞI:  Öncelikle  düdüklü de yapmanızı öneriyorum:

Soğanımızı piyaz şekli dediğimiz uzun uzun doğruyoruz.1 – 2 yemek kaşığı zeytinyağında(toz şekerli) soğanları  pembeleşinceye kadar kavurup iri jülyen doğradığımız havuçlarımızlada  biraz daha soteleyip sonra yine jülyen dediğimiz şekilde doğranan kerevizlerimizi de ilave edip ,karıştırdıktan sonra  tuzumuzu ve sıkılan portakalımızın suyunu da katıp(yemeğimizin üzerini örtecek şekilde,eğer az ise 1 kahve fincanı kadarda su)5 -10 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra düdüklünün kapağını açıp,yapraklarını da ilave edip,salatanın üzerine gezdirir gibi sızma yağıda dolandırıp,servis tabağına alıyoruz..

     AFİYET OLSUN..Bol şifalar…

SUSAMLI TOPLAR

Bu tarifi,hemen hemen her gün mutlaka sitesini ziyaret ettiğim;(misssgibi.com.)sevgili hemşerim Zerrin hanımın paylaşmış olduğu tarifi uyguladım.benim kendime göre ayarladığım ölçülerle yapmış olduğumu bende siz sevdiklerimle paylaşmak istedim.Gerçekten harika oldu;bu ölçülerimle 30 adet küçük toplar oldular.Tarifime geçiyorum:
    1 Yumurta sarısı (Akından biraz ayırdım) 1Paket pastörize tereyağ yada teremyağın yarısından biraz fazla (Oda sıcaklığı)    1 küçük çay bardağı yarısı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı tozşeker,1 çay kaşığı silme  tuz, 1 çay kaşığı tepeleme mahlep 3 çorba kaşığı kadar susam(tavada kavrulup daha sonra hamura ilave edilecek) 1 çorba kaşığı sirke ,  alabildiği kadar un.
YAPILIŞI: Hamur malzemeleri hepsi yoğrulur.kulak memesi yumuşaklığına geldiğinde,üzeri bezle örtülüp dinlendirilir.ceviz büyüklüğünde hamur parçaları elle yuvarlanarak,önce yumurta akına daha sonra susama,çörek otuna,haşhaş tohumuna bulanarak çeşit çeşit hazırlanır.tepsiye; yağlı kağıda dizilip,önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk.kadar pişirilir.Fırınınıza göre pişirme süresi değişebilir.yani pembeleşmeden alacaksınız.AFİYET OLSUN