HAVUÇLU KABAK TARATOR

3 adet havuç,1 adet kabağı rendeleyin 1 küçük kahve fincanı sıvıyağ ilave edin kısık ateşte 20dk pişirin.Ateşten alıp biraz soğuduktan sonra içerisine 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz,3,4 diş dövülmüş sarmısak , 1 çay bardağı süzme yoğurt , 1 çorba kaşığı sirke tuz ve kırmızı biber ilave edip karıştırın.servis tabağına alıp üzerini dereotu yada nane ile süsleyin.
Afiyet olsun.....

ERİKLİ TURTA

Sizlerle hemencecik yapıverdiğim zahmetsiz mutlaka iyi sonuç veren turta mın tarifini paylaşıcam..Eriklisini mutlaka deneyin derim,çok hafif oluyor.Elmalısıda bir o kadar hoş..hatta mevsim itibarı ile şu sıralar Elmalı turtayı yapabilirsiniz.fakat ben sizlere şimdi erikli olanının fotoğraflarını vericem

ERİKLİ TURTA:

3 adet yumurta

8 çorba kaşığı şeker

Birbuçuk su bardağı un

1 limon kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

4 çorba kaşığı süt

tereyağ(üzerine eklemek için)

kırmızı erik(italyan eriği) veya

3 adet yeşil elma

Yapılışı:

Tozşeker ve yumurtaları çırp,Krema kıvamına geldiğinde içine un,süt,kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini ekle.Hazırlamış olduğunuz hamuru yağlanmış düz bir kalıba dökün.Erikleri (elmaları) ince dilimler halinde hamurun üzerine dizin.küçük küçük kesilmiş tereyağınıda eriklerin(elmaların) üzerine yerleştirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25 - 30 dk pişirin.Soğuduktan sonra üzerine bol pudra şekeri ile servis yapın..Afiyet olsun..

Merhabalar.....Sizlerle yine uzunca bir süredir tariflerimi paylaşamadım.İlgilenen dostlarım ve arkadaşlarımdan özür dileyerek, tatlı bir tarif ile selam diyorum..

......TÜM ANNELERİMİZİN ANNELER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM.......
herşey gönüllerince olsun....

GÜZELLİĞİ BULMAK İÇİN TÜM DÜNYAYI DOLAŞSAK DA ; ONU İÇİMİZDE TAŞIMIYORSAK ASLA BULAMAYIZ.

FIRINDA SOMON

Yine her haftasonu olduğu gibi,pazar günleri bizim ''balık '' günümüzdür,özelliklede karadeniz somonu fırında..gerçekten harika oluyor.vee tarifini veriyorum..
Malzemeler:
1 adet irice bir karadeniz somonu,fileto şeklinde hazırlanmış,1 tanesi genelde 4 parça oluyor.
2 adet büyük kuru soğan
2 adet domates

1 tutam dereotu
3, 4 adet yeşil biber
2 tane taze soğan
1 sulu limon
1 büyük baş sarmısak
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 ince keski tereyağ
Yapılışı: Öncelikle fileto balıklarımızı bir güzel yıkadıktan ve iyice suyundan arındırdıktan sonra,altı yağlanmış tepsiye iri iri biftek şeklinde doğramış olduğumuz soğanlarımızı yayıyoruz,onların üzerine tuzlamış olduğumuz balıklarımızı diziyoruz (üst üste gelmiyecek) tane karabiberlerimizi ve dereotunu serpiştiriyoruz, biber salçamızı 1 limonun suyuyla karıştırıp içerisine dövülmüş sarmısaklarımızı da katıp iyice karıştırdıktan sonra fırça ile balıklarımıza sürüyoruz. domates,yeşil biber ve yeşil soğanlarımızı aralarına istifliyoruz ; üzerlerine tereyağı dilimlerini koyup 250 derece fırında 50dk pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN

PRATİK MANTI

Ben bu mantıyı çok sevdim,neden derseniz hem gerçeği (yani hazır yufkadan yapılmıyor) un,tuz yumurta ve soğuk sudan klasik mantı hamuru elde edip,çok kısa sürede hazır hale getiriliyor olması, size birkaç tane fotoğraflarını ekliyerek anlatmaya çalışıcam. Bildiğimiz mantı hamurunu açıp,uzun şeritler halinde kestikten sonra içlerini boydan boya koyup kapatıyoruz,ve istediğimiz boyutlarda kesiyoruz yani öyle tek tek içini doldurma yok,inanın çok pratik,daha sonra bir tepsiye alıp derin dondurucuda biraz tutuyoruz ve poşetleyip kaldırıyoruz.

SEVGİDE CÖMERT AMA SEVDİKLERİMİZİ KIRMADA OLDUKÇA CİMRİ OLALIM