PORTAKALLI KURABİYE

Malzemeler:250 gr pastörize tereyağ (oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 yemek k.yoğurt
1 yumurta tam

diğer yumurtanında akı

2 ç.kaşığı karbonat

2 çay bardağı tozşeker (ayda bardağı ile)
1 kase dolusu portakal şekerlemesi(Alman pastası tarifimin içerisinde var)
Aldığı kadar un(söke un )

YAPILIŞI:Çukur bir kabın içerisine pastörize tereyağ,sıvıyağ üzerinede toz şeker ilave edilip iyice birbirine yedirildikten sonra 1 yumurta,yoğurt, 2 çay kaşığı karbonat,portakal şekerlemesi ve unla birlikte malzemeler karıştırılır, ele yapışmayan sert olmayacak bir hamur elde edilir,biraz dinlendirildikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp avucumuzda yuvarlanarak önce yumurta akına sonra şekere bulanıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizilerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.. Arzu edilirse sufle kaplarını yağlayıp onların içerisindede pişirebiliriz, gayet güzel oluyor. Bu ölçüden 30 adet kadar çıkıyor.

Not: Bu kurabiyeye esas lezzetini veren özellikle portakal şekerlemesi.(önceden bu portakal şekerlemesi yapılıp elinizin altında hazır olursa iyi olur.)Üşenipte portakal kabuğu sakın rendelemeyin , tadını yakalayamazsınız.

AFİYET OLSUN..

-

uzunca bir aradan sonra tekrar MERHABA..... Sizlere çok yakında değişik ve denenmiş tariflerimle dönücem.

ADİSABABA

Malzemeler:
2 paket kakaolu bisküvi(piknik olmayan kare büyük olanı)
100 gr sarı ve siyah çekirdeksiz kuru üzüm
100 gr iri dövülmüş fındık
100 gr iri dövülmüş ceviz
100 gr tuzsuz fıstık
1 paket krem şanti
2 su bardağı süt
kakao sosu

YAPILIŞI:
Öncelikle krem şanti hazır edilir( 2 su bardağı süt ile 2 poşetin tamamı).Bu karışımın üzerine bisküviler küçük küçük parçalar halinde kırılır;diğer fındık,fıstık,ceviz ve üzümlerde ilave edilerek karıştırılır.Çukurca bir borcamın tabanına streç yayılarak hazırlanan malzeme buraya aktarılır.Yanlarındaki stereç iyice toparlanarak üzeri kapatılıp 1 gece buzdolabının derindondurucısunda dondurulur.Servis tabağına borcamdan ters çevrilerek çıkartılıp üzerine kakao sosu dökülür(paket üzerindeki hazırlama şekline göre).Fındık fıstık kırıkları ilede süslenir.
AFİYET OLSUN

Hayat Yaşamayı
Mutluluk Gülümsemeyi
Başarı Kazanmayı
Dostluk Paylaşmayı
Huzur Sabretmeyi
Sevgi ise..
Hakketmeyi Bilenler için vardır..

YALANCI ACIBADEM

Malzemeler:

1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı hindistancevizi
1 çay bardağı ceviz(iri kırılmış)
1 çay bardağından biraz az sıvıyağ
1 yumurta
tüm malzemeler karıştırılıp hazır kekin (pastaban) 1 yarısının üzerine sürülür ,yarım saat kadar 170 derecede fırında pişirilir. AFİYET OLSUN

TAHİNLİ KURABİYE

Sizlere uzunca bir süredir bu mütevazi naçizane sitemden birtanede olsa tarif yazamadım neyseki bu akşam vaktimi ayırıp Tahinli kurabiye'yi paylaşmak istedim.Hafta sonu kızkardeşimin arkadaşlarının gelmiş olduğu bir toplantıda bende bu kurabiyeyi yapıp götürdüm ,baya bir ilgi topladı.Bende bunu işyerimde bir arkadaşımdan almıştım,denedim süper.oldu ve sizlerede yapmanız için tarifini veriyorum:

Malzemeler: 1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
3,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
Yapılışı: Öncelikle tahin ve pudra şekeri karıştırılıp,diğer malzemeler ilave edilir,unu azar azar koymak gerekiyor .Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.175 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.Soğuduktan sonra servis tabağına alınıp üzerlerine bol pudra şekeri serpilir.Afiyet olsun